Питание.

Страница 2

Углеводы играют важную роль в качестве «топлива» для интенсивной тренировки, поскольку большинство упражнений являются анаэробными, то есть мышцы подвергаются коротким усиленным нагрузкам, превосходящим способность организма поставлять кислород в достаточном количестве. Но структура углеводов такова, что они могут выделять энергию за короткие промежутки времени в отсутствие кислорода. Поэтому когда спортсмен

выполняет серию упражнений с большим отягощением или бежит стометровку спринтом, источником энергии для усилий в основном являются углеводы. Углеводные добавки очень полезно употреблять, когда сочетается тренировка с сеансом сердечно-сосудистой тренировки. Если начать работать, к примеру, на беговой дорожке сразу после обычной тренировки, когда организм не успел восстановить запас углеводов, то можно обнаружить

упадок сил и быть уверенным, что организм перерабатывает в энергию вдвое больше аминокислот, чем это необходимо в нормальных обстоятельствах.

Жиры. Эти питательные вещества содержат в себе наибольшее количество энергии на единицу объема по сравнению с другими макроэлементами. Жиры состоят из тех же атомов, что и углеводы – водорода, кислорода и углерода, но соединенных по-другому. Жиры, которые можно обнаружить как в растительной, так и в животной пище, нерастворимы в воде. Они делятся на три категории: простые, составные и производные (вторичные). В человеческом организме жиры выполняют три основные функции:

1. Являются основным источником для создания запасов энергии в виде жировых отложений.

2. Амортизируют и защищают основные органы тела.

3. Действуют как изоляторы, сохраняя тепло тела и защищая его от переохлаждения.

Жир является наиболее калорийным питательным макроэлементом. Фунт жира содержит около 4000 калорий по сравнению 1800 калориями в фунте белков или углеводов. Во время выполнения упражнений с учетом того, организм остается в пределах своих анаэробных способностей, в это время он использует жиры и углеводы для выработки энергии в отношении 50/50. Но чем интенсивнее нагрузка, тем выше процент используемого жира. К концу трехчасовой тренировки организм получает от жиров более 80% своей энергии. Жиры являются абсолютно необходимым компонентом здорового

рациона. Но современные культуристы часто предпочитают диету с таким низким содержанием жиров, что у них быстро развивается жировая недостаточность. Однако сейчас можно найти продукты и добавки содержащие «хорошие» жиры в необходимых количествах. Это рыбий жир, соевое растительное масло, оливковое масло и специальные добавки.

Роль витаминов и минералов в спорте неоспоримо огромна, и бодибилдинг не является исключением. Эти вещества не снабжают тело энергией и не вносят существенный вклад в массу мышц. Для них отведена

другая, не менее значимая роль. Витамины действуют как катализаторы, способствующие важным биохимическим реакциям в организме. Минералы, в свою очередь, участвуют в различных метаболических процессах. Но по мнению многих современных ученых утверждают, что мы не получаем достаточного количества витаминов и минералов в нашем повседневном рационе. Поэтому прием витаминных и минеральных добавок является простой страховкой от любого недостатка питательных микроэлементов в организме. Но здесь есть опасность в передозировке. В целом прием больших доз растворимых в воде витаминов особой опасности не представляет, но избыток других витаминов, растворимых в жирах может привести к их концентрации в организме до опасного уровня.

Страницы: 1 2 

И немного больше о медицине ...

Зарождение гиревого спорта
Человек с богатырской силой издревле пользовался в России особым уважением. С этим связано прославление в народных преданиях героев-богатырей, которым приписывали феноменальную силу и исполинские размеры. Но так ли это было на самом деле? Возьмём, к примеру, реальную историческую личность – Илью Муромца. На знаменитой картине он ...

Зимнее плавание и его прикладное значение
В профилактике заболеваний важное место занимает закаливание. Зимнее плавание – частный случай закаливания, высшая его форма. По пути к нему человек проходит промежуточные ступени закаливания – солнечные, воздушные и водные процедуры, купания в прохладной и холодной воде. Сами по себе эти процедуры уже приносят немалую пользу здо ...