Состав и свойства БВК серии Кедровая сила

Страница 1

Основу белково-витаминных комплексов (БВК) "Кедровая сила" составляют жмых ядра кедрового ореха, цельные измельченные плоды шиповника и фруктоза. Для придания продуктам специфического направленного действия их состав дополнен пищевыми и лекарственными растениями: "Кедровая сила" содержит цельные измельченные семена льна, "Кедровая сила-2" - измельченные корни и корневища солодки и плоды рябины обыкновенной.

БВК "Кедровая сила" обладают высоким энергетическим и химическим потенциалом, содержат уникальный по качественному и количественному составу витаминно-минеральный комплекс в сочетании с ценными белковыми, липидными и углеводными компонентами, сбалансированное сочетание которых лежит в основе хорошего усвоения их организмом.

Семена льна, входящие в состав БВК "Кедровая сила", содержат диетически значимое количество фитоэстрогенов (в виде лигнанов), что придает продукту свойство регулятора обмена половых гормонов. Корень солодки и плоды рябины, входящие в состав БВК "Кедровая сила-2", дополняют его действие противовоспалительным, иммуномодулирующим, стимулирующим регенерацию свойствами.

БВК серии "Кедровая сила" состоят из натуральных компонентов, не содержат консервантов и токсических веществ, не имеют противопоказаний к применению, за исключением случаев индивидуальной непереносимости отдельных компонентов.

Таблица 4. Состав БВК серии Кедровая сила

БВК "Кедровая сила"

БВК "Кедровая сила-2"

Жмых ядра кедрового ореха

Жмых ядра кедрового ореха

Плоды шиповника

Плоды шиповника

Семена льна

Корни и корневища солодки и плоды рябины красной

Фруктоза

Фруктоза

Анализ составляющих ингредиентов БВК серии "Кедровая сила" и их влияние на организм человека рассмотрены по данным литературы.

Кедровый орех имеет высокий химический потенциал и содержит уникальный по качественному и количественному составу минеральный комплекс в сочетании с белковым и липидным компонентами [d].

Таблица 5. Химический состав ядра и жмыха кедрового ореха

Показатели

Содержание в % на абсолютно сухое вещество

Ядро

Жмых

Сухие вещества, в т.ч.

95,6

94,2

Жиры

56,4

18,0

Белки

19,6

38,4

Углеводы

17,2

28,8

Зола

3,2

5,42

Жмых ядра кедрового ореха представляет собой концентрат ценного растительного белка - содержание его составляет 38 г на 100 г продукта. Для сравнения, в говядине содержится 11 - 22 г белка на 100 г продукта, в икре -29-36 г.

Белки ядра кедрового ореха представлены альбуминами (38%), глобулинами (35%), глютаминами (20%) и проламинами (7%). Усвояемость белков ядра кедрового ореха составляет 95%, что сопоставимо с усвояемостью белков куриного яйца. Белок ядра кедрового ореха содержит 20 аминокислот. В таблице 7 приведен аминокислотный состав белков ядра кедрового ореха по данным Руш В. А.

Таблица 6. Аминокислотный состав белков ядра кедрового ореха

Наименование аминокислоты

% к общему азоту белка

Незаменимые

Валин

5,8-7,1

Изолейцин

8,9-10,2*

Лизин

8,7-12,4

Метионин

3,7-5,6

Триптофан

2,5-3,4

Частично заменимые

Аргинин

18,7-21

Гистидин

6,9-9,1

Условно заменимые

Цистеин

3,6-5,1

Тирозин

2,7-3,7

Заменимые

Серин

9,1-13,1

Пролин

0,6-1,3

Глицин

12,7-13,7

Страницы: 1 2

И немного больше о медицине ...

Ответственность по вакцинам и их безопасность
Детская иммунизация представляет собой одно из наиболее эффективных профилактических медицинских мероприятий этого столетия. Хотя те вакцины, которые в массовом порядке вводятся нашим детям, и принадлежат к числу самых безопасных в мире, на все ли 100% они безопасны? Разумеется, нет; и этого никогда нельзя сказать ни об одной вак ...

Кому же не верить?
Организующая и дисциплинирующая сила всякого цивилизованного общества — бюрократия. Поэтому в США, если вам противопоказано по здоровью или убеждения не позволяют пить какую-нибудь «колу» с аспартамом и сахарином (с сахаром тоже), придется купить в разных отделах пузырек экстракта или пачку листьев стевии, фрукты, прийти домой и ...